协会信息

上海粮油行业协会信息 2017年 第8期

发布日期:2017年08月10日    发布者:本站编辑

  于旭波当选中国粮食行业协会新任会长

 

82,中国粮食行业协会五届五次理事会议暨五届五次常务理事会议、第十八届中国粮食论坛在湖南省长沙市召开,中粮集团总裁于旭波当选新任会长,国家粮食局副局长曾丽瑛出席会议并讲话。原会长白美清等协会老同志和有关专家学者,应邀参加了会议。

理事会议审议通过了协会工作报告、会费收支情况报告、理事会选举办法、调整变更部分理事会成员和副会长,确定了新的法定代表人,审议通过了放心粮油和粮食经纪人规范公约和中粮协会长办公会议制度,第六届会员代表大会暨六届一次理事会筹备方案,并确认了协会新发展会员名单。

这是中国粮食行业协会脱钩改革后实行企业家办会召开的首次理事会,将对协会工作和粮食行业的改革发展产生重大影响。

于旭波作为中国粮食行业协会新任会长发表主旨讲话。他指出:粮食是国之命脉,粮食行业是安天下、稳民心、惠民生的战略产业,作为国内粮食行业会员企业数量最多、行业代表性最强、最具影响力的中国粮食行业协会,必须自觉担当起维护国家粮食安全和食品安全,推动行业发展的光荣使命。

于旭波强调,在传承发扬多年积累下来的好传统,好做法和好作风的同时,中国粮食行业协会将全面深化改革,进一步完善协会定位,去行政化,真正实现政社分离,不再做“二政府”,坚持市场导向;切实转变观念,使协会从传统意义上的“管理者”变成真正的“服务员”,突出行业自律,强化服务产品,促进企业、行业、市场健康发展;实行民主办会,把协会打造成会员共建共享的开放性平台,真正的“会员之家”。

关于协会今后的工作,于旭波着重指出,中国粮食行业协会将通过工作内容和工作方法的创新,“推动一项工程,构建两个体系,打造三个平台”,全面提升协会的服务水平和能力。一个工程是“放心粮油”工程,两个体系即建立健全标准体系和会员诚信体系,三大平台即国际交流合作平台、信息共享平台、业务发展平台。

会议期间还举办了第十八届中国粮食论坛。湖南省人民政府副省长、党组成员隋忠诚到会致辞。隋忠诚指出,湖南是农业大省,粮食大省,是著名的洞庭鱼米乡。本次论坛在湖南举办,为湖南粮食事业的发展提供了难得的机遇,将资源优势转化为产业优势、发展优势,实现湖南由粮食资源大省向粮食经济强省的转变。隋忠诚强调,湖南省政府将进一步强化资源整合,不断改善投资环境,加大资金、保障服务等方面的支持力度,实现各方互利共赢。

本次论坛以“深入推进农业供给侧结构性改革,保障国家粮食安全”作为主题,邀请国家有关部门领导、业内专家、粮食企业负责人共同探讨,科学把握粮食供给侧结构性改革的内涵和方向,助推粮食产业转型升级,为保障国家粮食安全作出新贡献。

中央财经领导小组办公室农村一局局长、中央农村工作领导小组办公室一局局长赵阳,国务院发展研究中心国际局局长程国强在论坛上分别就当前的粮食形势与政策解读、粮食收储制度改革等热点问题发表主题演讲。中粮集团有限公司总裁于旭波、益海嘉里投资有限公司董事、油脂总监涂长明、五得利面粉集团有限公司董事长丹志民、克明面业股份有限公司董事长陈克明、湖南粮食集团董事长谢文辉也分别针对粮食企业改革创新发展、粮食供给侧改革、粮食品牌建设结合企业实际作了专题发言。

全国百家粮油骨干企业在论坛上向全行业发出了开展“抓质量、重信用、树品牌”活动倡议书,决心在全行业带头狠抓产品质量提升、重视企业信用建设、精心打造粮油产品品牌,争创名牌畅销产品,共同提高粮油产品供给质量,保障国家粮食品质安全和老百姓“舌尖上的安全”。

本届中国粮食论坛由中国粮食行业协会、中粮集团有限公司、中国储备粮管理总公司、郑州粮食批发市场、郑州商品交易所、大连商品交易所联合主办,湖南省粮食局、湖南粮食集团给予了大力支持。中央国家机关工委、民政部有关负责同志参会。来自全国各地粮食行政管理部门、粮食行业协会、粮油企业以及科研教学单位等400余名代表出席了有关会议和论坛。

 

 

  从田头到餐桌全程打造优质大米

                                        

上海海丰米业有限公司是集仓储、加工、销售为一体的粮食专业经营公司,是农业产业化国家重点龙头企业。公司从田头到餐桌全程严控质量安全,竭力打造绿色食品,“海丰”大米备受上海市民青睐。日前江苏省粮食行业协会专访上海海丰米业有限公司严海波总经理,现将主要内容与读者分享。


采:作为上海企业,却在大丰发展米业,是不是有什么渊源?


严:大丰位于黄海之滨,成陆于两千多年前的春秋战国时期,曾以产盐而名闻遐迩。大丰自然条件优越,属北亚热带海洋性季风气候,四季分明,日照充足。大丰生态环境优美,是中国第一家生态建设示范区和国家社会发展综合实验区,境内建有世界上最大的野生麋鹿保护区。

大丰和上海渊源深厚,可追溯到建国初期。19495月上海解放后,突击收容游民5000多人。为既保障游民生命安全又保障上海粮食供应,1950年初华东局、上海市委派员与苏北人民行政公署商定,划台北县(今大丰市)以四岔河为中心的20万亩国有荒地作为安置上海无业游民和犯人劳动的垦区,命名为上海农场,由上海管辖。1968年,上海农场开始接纳第一批上海知青,成为知青农场。1973年初,上海农场划出海丰农场,独立建制,后续大批知青抵达海丰农场。1983年,原属上海农场的川东分场划出,建立川东农场。3个农场总计占地307平方公里,是上海市7块“飞地”中占比最大的区域(上海市“飞地”面积一共约370平方公里,位于江苏和安徽),相当于上海市总面积的1/202009年,上海实施调整农场管理体制的改革,上海农场正式划归光明食品集团,实施企业化、产业化经营,成为上海至关重要的农产品生产基地。

大丰四季分明,气候温和,水土净洁,是联合国粮农组织公布的最适宜水稻生长发育地域之一,大丰土壤特点和酸碱度非常适合大米的生长,具有得天独厚的自然条件和生态环境,不愧为一方宝地。我们农场环境经上海市环境科学研究院监测符合发展AA级绿色食品,在2004年就被农业部认定为首批“全国农垦无公害产品示范基地农场”


采:因为是上海企业,江苏不少读者对海丰米业不是太熟悉。公司在大丰主要有哪些项目?


严:上海海丰米业有限公司隶属光明米业集团有限公司,是集仓储、加工、销售为一体的粮食专业经营公司,承担着国家级和上海市级粮食储备任务,是上海市域外最大的绿色食品和米袋子工程生产基地,是农业产业化国家重点龙头企业、全国首批节粮减损示范企业、江苏省稻米加工十强企业。

公司拥有瀛丰五斗一家全资子公司,海安、兴化两家控股子公司,拥有自主可耕地25万亩,拥有30万吨库容,其中低温保鲜库1.2万吨,现日加工能力770/天,日烘干能力2500吨。为加快粮食信息化建设步伐,提升粮食管控整体水平,公司全面打造以物联网技术为支撑的数字化智慧粮库,实现收购、结算信息化,在出入库过程中通过应用“一卡通”系统,进一步加快了收购销售进度,规范了收购秩序,提高了收购数据的准确性。目前粮库正逐步完善安全监控,实现储粮自动开窗、自动通风、自动粮情检测等功能,智能化程度不断提升,这将使粮库的管理、信息互通、粮情检测和仓储作业等变得方便快捷,节省人力物力,大大提高效能。

公司生产的海丰牌优质大米先后被评为国家A级绿色食品、上海市安全卫生优质农产品、全国首批放心米,海丰牌优质大米创上海市十四年畅销品牌、江苏省名牌产品等荣誉称号,鹤舞稻香生态米在第七、八届农产品交易会获金品奖。2016年销售大米8.1万吨,海丰优质大米深受江浙沪市民的青睐,小包装销量连续多年位列前茅,海丰牌大米上海市场占有率达到18%以上,获得上海市2016年度畅销金品称号


采:随着生活水平提高,居民对安全、绿色、营养的主食消费追求越来越高,海丰米业是怎样应对的,如何从田头到餐桌来推进质量追溯?


严:改革开放以来,国家推行富民政策,居民温饱解决后主食消费也升级了,健康、营养、安全的中高端大米消费需求已经形成,重精品求名牌成为一种趋势。目前从总体上来看,大米消费也像家电一样,品牌集中度渐高,越来越多的消费者在购买大米时往往认准自己觉得口感好的大米,形成相对稳定的消费偏好。中高端消费者对价格不太敏感,更重视食品质量安全,而品牌化能够为消费者提供一种品质保障,小包装的品牌大米也越来越畅销。国内大米终端消费正在迈向品牌化时代,企业要在市场竞争中取胜,除了拼价格、渠道、促销,更要拼品牌。我们海丰米业一直致力于从田头到餐桌的全流程质量控制,重点抓好八大方面:一是严格种植管理。技术中心统一管理农药肥料物资等投入品,统一种植品种,统一田间管理,为水稻种植提供科学作业标准,力求从源头保障稻米绿色生态。二是改善仓储条件。公司加大对仓储设施的投入力度,在所有仓库推广应用仓内四面封技术,对库房内墙体加装隔热保温板,提升库房隔热性能。83栋平房仓加装空调设备,还配备移动制冷机,全面实现低温储粮,确保储粮品质和新鲜度。三是强化收储管理。将自有基地种植的优质品种稻谷分仓存放、分仓保管,确保品种纯度,始终保持口感一致性。对外地调入的粮源,强化检验,严格质量,控制品种,确保各项指标符合规定。四是优化加工工艺。我们在国内首家引进日本具有国际先进水平的NTWP50B免淘精米加工流水线,通过可食用木薯淀粉加压与大米搅拌将大米表面糠粉吸走,最大限度保留大米表面的营养层,最好地保证了大米品质和口感。我们采用6S管理,确保生产程序规范、高效。目前正在升级改造加工流水线,将新增机械手,实现自动套袋、自动包装码垛等工艺,提升自动化和信息化水平,进一步提高效率。五是健全质量制度。我们对原粮收购、储存、加工和大米的配送、销售全过程建立商品质量管理制度、经营承诺制度、消费投诉处理制度、不合格商品退换货制度,健全和强化质量、成本、风险控制。我们密切跟踪生产、运输、储存等对大米质量可能产生影响的关键环节,细化工作守则,明确部门职责,实行按章办事,责任到人,坚持绩效考核,奖罚分明,确保产品质量不出差错。六是健全质量认证。“海丰”品牌大米先后成功通过ISO9001质量管理体系、22000食品安全体系、绿色食品、QS等质量管理认证,从原粮选择、采购验收、原粮储存、大米加工等方面健全质量体系认证,标志着“海丰”牌大米的安全、卫生、放心。七是规范包装标识。我们根据市场细分情况,推出高、中、低几个档次包装,并逐步推出小包装、真空包装等多种样式,取得了良好效果。八是着力品牌推广。海丰大米荣获江苏省名牌、上海市著名商标,我们还积极争创盐城市市长质量奖、江苏省省长质量奖、国家驰名商标等跟品牌相关的荣誉,不断提升产品影响力。近年来,海丰米业整合自有品牌,实行“高端产品树品牌,中端产品创效益,低端产品占市场”的策略。重点打造中高端品牌“海丰冰鲜米”和“鹤舞稻香”,选用农场基地自产绿色生态米,同时结合光明品牌价值和优势,推出光明瀛丰五斗高端定制大米,不断夯实品牌基础,放大品牌效应。在推广方面我们除通过广播、电视、报纸等传统传播媒介推广外,还通过网络、电商、微商、展销会等多种形式,切实提高品牌知名度。


采:上海是江苏大米的主要市场之一,江苏大米现在备受东北大米竞争挤压,如何优化质量品牌和营销策略在上海开拓市场?


严:上海是拥有2400多万人口的国际大都市,居民收入高,消费力很强。江苏与上海紧密相连,几乎是上海的大后方。上海每年大约消费250万吨大米,其中六成多来自江苏。江苏大米颗粒饱满,口感软糯,煮饭涨锅,上海市民对江苏大米具有传统的消费习惯和稳定的消费偏好。但是随着生活水平提高,上海市民大米消费也不断升级,大米等级已由以往的标二跳跃到了特二对米质要求也由以往注重色泽口感转变为注重品味营养,高端品牌大米消费逐年提升。最近几年,东北大米凭借良好的生态环境和气候条件优势走中高端路线,东北地方政府竭力在华东华南主销区促销推广优质大米,江苏大米在市场竞争中确实压力不小,必须引起高度重视,政府和企业应当合力作为。我觉得江苏在工业化进程中更要注重营造良好的粮油生产环境,优化土壤、水质条件,稳步推进土地流转,因地制宜优选南粳系列等优质品种,实行基地化种植、农场化管理、订单化收购,充分利用江苏上海紧密相邻、物流成本低、投放速度快的优势,抢占上海市场。江苏大米加工企业小而散,大米品牌多而杂,必须走品种-品质-品牌之路加以整合,实施产加销一条龙推进产业化经营,采用现代化手段创新质量全程监控和追溯,不断满足居民对安全、健康、营养的需求,加强江苏大米品牌宣传推广力度,积极培育上海市民对江苏大米的依赖度和忠诚度,稳固江苏大米市场占有率。